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宽叉 - 最终夹克高分辨率随着越来越多的食谱是由专业厨师,名人,自称的生活方式大师和Ghostwriters聘请的繁重举起,Paula Forbes,高级编辑和食谱评论家 埃默烈士 (致力于食品和饮料的网站),承认任何给定主题的变化都有很小的空间。

“在一天结束时,”她在布鲁克林的家里的电话面试中说:“只有这么多方法可以制作饼干。但如果一本书有很大的摄影,令人信服的故事和作者分享了一个有趣的技术,那是一个特殊的食谱!“

在家彻底测试的食谱,在家尝试良好的尝试也在福布斯的思想中获得高分。当她纠正时,所有这些都在考虑“2015年的21张最佳食谱” for 埃默烈士 this week.

获奖者涵盖了广泛的烧烤系列,烘焙食品,完美野餐。埃默尔和利多亚等大胆面对的名字,是中东地区到美国西南美洲的区域美食。和两个基于格鲁吉亚的厨师削减了。

 休雀森

休雀森

顶部列表是休赫森的 广阔的叉子 (Clarkson Potter,336 PP),福布斯称她最喜欢的一年的食谱。受到曾经问过的邻居的启发,“我到底怎么办kohlrabi?”亚特兰大帝国南部餐厅的厨师/合作伙伴和Bravo的法官 顶级厨师 系列响应了一项综合指南,制备了50种成分,包括Kohlabi,通过200配方进行了脱盐或重新引入。

这本书的标题是由Broadfork的启发,是一种用于耕种土壤的简单农场工具。 “对我来说,”acheson解释说:“我们需要一个非常宽敞的叉子吃得很好。我们需要以涵盖历史,众多的背景和文化多样性的方式巩固食品和食品知识。“

 根到叶子盖 Steven Satterfield. 首次亮相, 根到叶子 (HarperWave,496 PP),收到了本质上的敏感性的高分。 “我真的很喜欢进入如何思考蔬菜的照顾,如何在农民市场中选择一个好的人,如何准备它以及如何存储它,”解释福布斯。 “那种信息真的赋予厨房的烹饪。”

詹姆斯胡须基金会奖提名人和米勒联盟的执行委员会,Satterfield致坚定承诺,致力于尊重南部的农业过去。同样地, 根到叶子 给予新鲜,季节性,当地的季节性,在盘子上产生一个骄傲的地方,不仅提升食物,也可以从农场带到桌子上。

 satterfie; D. “制作这些宝石的农民已经成长,”提供了Satterfield,“并将这么多时间和注意力放入—播种,耕种,修剪,修剪和收获—当你想到那些时代和能量时,如果我们不用最终尊重,那么我们正在做农民一个陷入困境。“ 

Steven Satterfield. 外表:  新鲜市场 ,12月12日,和   苏格拉表 ,12月14日。  

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